Jus de boeuf

Jus de boeuf

Demi-glace  //  Gastrogrösse

Das schwarze Gold der Küche

Die Basis jeder guten Sauce. Mit ihr stellen Sie einfach und schnell hervorragende Gerichte her.
Weil die Zubereitung viel Geduld und Leidenschaft voraussetzt, ist sie eines der wertvollsten Produkte der Spitzengastronomie. Den intensiven Geschmack erhält die Demi-glace von den Rinderknochen, die zuerst langsam geröstet und danach mit Wurzelgemüse, Rotwein, Tomatenmark und Gewürzen behutsam ausgekocht werden.
Aus rein biologischen Produkten.

Nettogewicht: 750g

Jus de boeuf
Normaler Preis chf 87.00